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2008-02-29 (Fri)
 こちらは黄・緑・青・桃色・・・に色付けされた米に、好みの食材・調味料を足して作る「ライス  サラダ」の店。下は青パパイヤサラダの店の食材。
こうしてみるとタイ人の色彩感覚はこんなところにも現れるのだと面白く感じます。
RIMG0750 (2)


RIMG0740 (2)

 着色された米を口にする覚悟はまだ出来ておりませんが、中国生活時代に白皿に白い    水餃子のみが山もり盛られた料理を見て 「食事の美味しさは味覚だけでなく視覚も関係する」    と確信を持った瞬間を思い出し、国によって感じることが様々だと可笑しく思いました

| タイの食 | COM(0) |
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