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2009-10-15 (Thu)
 本日も指圧治療に行きまして体中の血流が良くなったところのランチは「ヤム&タム」に決まり♪
豆腐と挽き肉、白きくらげと玉ねぎのヤム(和え物)と~
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 ご飯のヤム。生いんげん・キュウリ・もやし・ソムオー(ミカン)・レモングラス・ココナッツ・・・など具材が盛り沢山です。
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 そのご飯のヤムに甘辛のタレをサクサクサクサク・・・と手際よく混ぜ、野菜などがしんなりして来る前に、シャキシャキ、サクサク触感を楽しみながらいただきます。また豆腐などのヤムは少し味付けがしっかりとしていますが、キャベツなどの生野菜に包んで食べるとキャベツの甘みも引き立ちとってもいいお味に♪
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 目でも鮮やかな食卓は気持ちもウキウキ、会話も益々弾むものですね。
| タイの食 | COM(0) |
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