12345678910111213141516171819202122232425262728293031
-------- (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
| スポンサー広告 |
2010-01-11 (Mon)
 タイにおいて民間療法の一つにインドのアーユルベーダの流れを汲むボディーエレメント(4つのタートゥ)というものがあります。以前にも少しお話をしましたが、これは人の体を誕生月にて4分割し各々の体質を特徴つけ、それに合った健康法・食事・医療を提供するものです。
以前から”自分のエレメント(タートゥ)に合う”と言われる適合野菜や果物・料理の味については知っていましたが、直接その素材を使って作る推薦料理を食べてみたいと思っていたところ今回チャンスが訪れまして♪
      
      スコー・カルチュラル・スパ&ウェルネス・リゾート
 こちらはタイ医師のプロデュースによるスパで、食事のみならずエステ・マッサージ・サウナなど様々なメニューを設けて身体の内外から美と健康を生み出すことを目的とした複合施設です。
ということで食事の前にはフェイス&ボディーエステで日々の容赦ない日差しに弱った肌を再生させてから食事をいただきました。
  137 (6363) 139 (6370)
 食事はエレメントの「土・火・風・水」料理と血液型「A・B・AB・O」料理とありまして好きなものを選べます。私が選んだコチラは「火エレメント」セット。
 ・ 椎茸・人参・ハヤトウリの芽・挽き肉・豆腐のスープ
 ・ 豚肉とカボチャのガーリック炒め
 ・ 揚げ空芯菜と香り玉ねぎ・西洋パクチー・カシューナッツのチリソース和え
 ・ 赤&白米  ・ハミウリ
本当は「火エレメント」の人には何故この料理を提供するのか、野菜の話・調理法・味覚の話など医師の見解をお聞きしたかったのですが、残念ながら日本人のスタッフの方からも「そこまでは分からない」とのお返事で。
このお料理をいただきながら「アレヤコレヤ」とクルクル考える・・・そんな食卓でした。
        143 (63)
 住所: 5/10 Moo 3 , Chaofa Rd, Amphur Muang, Phuket
 TEL: 076-26-3222
 HP: スコー・カルチュラル・スパ&ウェルネス・リゾート
| タイの食 | COM(0) |
コメント







管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。